Isi Artikel
Membuat bekal untuk anak sekolah memang bisa menjadi tantangan, terutama jika ingin menyajikan makanan yang menarik, sehat, dan bergizi. Namun, dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang menarik dan disukai oleh si kecil. Berikut adalah beberapa ide menu bekal sekolah yang mudah dibuat dan pasti membuat anak senang.
1. Nasi Goreng Spesial dengan Bentuk Unik
Nasi goreng biasanya hanya berbentuk kotak, tapi dengan sedikit sentuhan kreatif, nasi goreng bisa menjadi lebih menarik. Anda bisa membentuknya menjadi karakter kesukaan anak seperti hewan atau bentuk lucu lainnya.
Bahan-Bahan:
– Nasi putih
– Telur
– Sosis/bakso
– Sayuran (wortel, buncis, jagung)
– Bumbu nasi goreng
Cara Membuat:
1. Masak nasi goreng seperti biasa.
2. Setelah matang, bagi nasi goreng menjadi beberapa bagian.
3. Bentuk nasi goreng menjadi karakter kesukaan anak, seperti hewan atau bentuk-bentuk lucu lainnya.
4. Tambahkan sosis atau bakso sebagai hiasan.
Tips:
– Untuk membuat nasi goreng lebih menarik, tambahkan pewarna makanan alami seperti wortel untuk warna oranye atau bayam untuk warna hijau.
– Gunakan cetakan kue untuk membentuk nasi goreng.
2. Sandwich Isi Sayuran Segar
Sandwich adalah pilihan yang praktis dan disukai banyak anak. Dengan menambahkan berbagai macam sayuran, sandwich bisa menjadi sumber nutrisi yang baik.
Bahan-Bahan:
– Roti tawar
– Selada
– Timun
– Tomat
– Mayones/saus sambal
– Daging ayam suwir/telur rebus
Cara Membuat:
1. Potong roti tawar menjadi dua bagian.
2. Oleskan mayones atau saus sambal pada salah satu bagian roti.
3. Tata selada, timun, tomat, dan daging ayam suwir/telur rebus di atas roti.
4. Tutup dengan bagian roti lainnya.
Tips:
– Untuk variasi, Anda bisa menambahkan keju, alpukat, atau sayuran lain seperti paprika.
– Potong sandwich menjadi bentuk-bentuk yang lucu agar lebih menarik.
3. Nasi Bento dengan Tema
Nasi bento adalah pilihan yang menarik karena Anda bisa mengkreasikan berbagai macam bentuk dan warna.
Bahan-Bahan:
– Nasi putih
– Telur dadar gulung
– Sosis/nuget
– Sayuran (wortel, buncis, brokoli)
– Buah-buahan (anggur, stroberi)
Cara Membuat:
1. Bentuk nasi putih menjadi karakter atau bentuk yang menarik.
2. Tata telur dadar gulung, sosis/nuget, dan sayuran di sekitar nasi.
3. Tambahkan buah-buahan sebagai hiasan.
Tips:
– Gunakan kotak makan bersekat untuk memudahkan mengatur tata letak makanan.
– Pilih tema yang sesuai dengan minat anak, seperti karakter kartun atau hewan.
4. Nasi Ayam Yakitori dengan Sayuran
Ini adalah resep yang kaya akan protein dan vitamin dari sayuran. Nasi ayam yakitori sangat cocok untuk bekal anak yang aktif.
Bahan-Bahan:
– Nasi putih hangat
– Nori (lembaran rumput laut)
– Daun bawang
– Paprika merah dan hijau
– Paha ayam fillet
– Bahan untuk lumuran ayam:
– Bawang putih
– Jahe
– Kecap asin
– Tauco
– Cabai bubuk
– Minyak wijen
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan lumuran ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.
2. Rendam ayam di dalam bahan lumuran dan biarkan sampai meresap sekitar 1 jam.
3. Tusukkan ayam yang telah dilumuri bumbu menggunakan tusuk sate.
4. Panggang sate yang berisi ayam, paprika, dan daun bawang sampai semua bagian matang.
5. Tambahkan taburan nori dan sedikit cabai bubuk, lalu ayam yakitori siap disajikan dalam kotak makan anak.
5. Pasta Salad
Pasta salad adalah alternatif yang segar dan kaya akan serat. Ini cocok untuk anak yang bosan dengan menu nasi.
Bahan-Bahan:
– Pasta makaroni
– Saus pesto
– Bawang putih
– Bawang bombay
– Mayones
– Yoghurt
– Lemon
– Kacang polong
– Tomat ceri
– Daging ayam tanpa tulang
– Udang
– Minyak zaitun
– Garam
– Gula
Cara Membuat:
1. Rebus pasta di dalam air mendidih sampai matang, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun pada wajan di atas api sedang, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, lalu tunggu hingga cukup matang kemudian tambahkan potongan tomat dan kacang polong.
4. Masukkan pasta yang sebelumnya telah ditiriskan, lanjutkan dengan mayones, yoghurt, air perasan lemon, gula, dan garam.
5. Angkat pasta dan setelah semua bahan matang dan tercampur rata. Sajikan pasta salad di dalam kotak bekal makan siang anak.
Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, Anda bisa membuat bekal anak sekolah yang sehat, bergizi, dan menyenangkan. Selamat mencoba!
