Isi Artikel
Bandung tak pernah lepas dari pesona kuliner tradisionalnya. Di antara sekian banyak jajanan khas Sunda, surabi menempati posisi istimewa.
Terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang di atas tungku, surabi dikenal lewat aroma khas, tekstur lembut di tengah, dan pinggiran yang sedikit garing.
Lebih dari sekadar camilan, surabi adalah bagian dari memori kolektif warga Bandung.
Dulu, surabi identik dengan rasa polos atau oncom yang sederhana. Namun seiring waktu, surabi bertransformasi mengikuti selera generasi baru.
Topping keju, telur, sosis, hingga varian manis dengan kinca gula aren kini menjadi pemandangan umum. Meski begitu, esensi surabi sebagai jajanan rakyat tetap terjaga.
Dilansir dari Google Maps, berikut deretan tempat surabi di Bandung yang dikenal luas, memiliki karakter kuat, dan menjadi tujuan favorit pecinta kuliner.
1. Surabi Cihapit
Surabi Cihapit merupakan salah satu ikon kuliner Bandung yang telah bertahan puluhan tahun.
Berlokasi di kawasan Cihapit, tempat ini sering disebut sebagai rujukan utama surabi klasik.
Surabi di sini terkenal dengan adonan yang lembut dan aroma khas dari tungku tradisional.
Varian oncom dan telur menjadi favorit karena cita rasanya yang gurih dan autentik.
Banyak pelanggan datang bukan hanya untuk makan, tetapi juga untuk bernostalgia dengan rasa surabi tempo dulu.
2. Waroeng Setiabudhi
Waroeng Setiabudhi dikenal sebagai tempat makan yang menyajikan berbagai jajanan tradisional Sunda, termasuk surabi.
Meski lebih dikenal sebagai tempat makan bakso dan camilan berat, surabi di sini memiliki penggemar tersendiri.
Surabi disajikan dengan pilihan topping klasik maupun modern.
Suasana tempat yang ramai dan santai menjadikannya cocok sebagai tempat berkumpul bersama teman atau keluarga di sore hari.
3. Surabi Geboy Bandung
Surabi Geboy Bandung menawarkan pengalaman menikmati surabi dalam suasana yang lebih sederhana dan lokal.
Tempat ini dikenal dengan surabi berukuran cukup besar dan adonan yang mengenyangkan.
Tekstur surabi yang lembut berpadu dengan topping gurih membuatnya cocok sebagai pengganjal lapar.
Meski tidak terlalu besar secara tempat, kualitas rasa membuat Surabi Geboy mendapat penilaian tinggi dari pelanggan.
4. Waroeng Soerabi
Waroeng Soerabi menjadi salah satu pelopor surabi modern di Bandung.
Buka 24 jam, tempat ini sering dipadati pengunjung, terutama pada malam hari.
Menu surabi di Waroeng Soerabi sangat beragam, mulai dari rasa tradisional hingga kreasi kekinian seperti keju, cokelat, dan kombinasi gurih-manis.
Konsep tempat yang nyaman membuat surabi tak lagi sekadar jajanan pinggir jalan, melainkan hidangan yang bisa dinikmati kapan saja.
5. Warung Surabi Cihampelas (WSC)
Warung Surabi Cihampelas dikenal luas di kawasan wisata Cihampelas.
Tempat ini menjadi favorit wisatawan yang ingin mencicipi surabi khas Bandung tanpa harus masuk ke gang-gang kecil.
Surabi di WSC memiliki tekstur lembut dengan pilihan topping yang cukup lengkap.
Cita rasanya ramah di lidah dan cocok untuk semua usia, menjadikannya pilihan aman bagi pengunjung luar kota.
6. Serabi Kinca Suji – Eka Rasa
Bagi pencinta surabi manis, Serabi Kinca Suji – Eka Rasa adalah destinasi yang wajib dikunjungi.
Tempat ini mempertahankan resep tradisional dengan kinca gula aren yang legit dan aroma pandan yang khas.
Surabi disajikan dengan rasa manis alami tanpa berlebihan. Banyak pelanggan menyebut surabi di sini sebagai salah satu yang paling autentik, terutama bagi mereka yang menyukai surabi klasik khas Sunda.
7. Surabi Lockdown
Surabi Lockdown muncul sebagai representasi surabi generasi baru. Tempat ini memadukan konsep modern dengan jajanan tradisional.
Varian surabi yang ditawarkan cukup kreatif, namun tetap mempertahankan tekstur dasar yang lembut.
Jam operasional hingga tengah malam membuat Surabi Lockdown menjadi tujuan favorit anak muda untuk nongkrong sambil menikmati camilan hangat.
8. Surabi Cihapit Cabang Tubagus Ismail
Cabang Surabi Cihapit di Tubagus Ismail hadir untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas.
Meski bukan lokasi asli, rasa surabi di cabang ini tetap dijaga agar konsisten dengan cabang utama.
Surabi oncom dan telur tetap menjadi primadona. Kehadiran cabang ini membuktikan bahwa surabi klasik masih memiliki tempat di tengah gempuran jajanan modern.
9. Surabi Enhaii (Parade 2101)
Surabi Enhaii dikenal sebagai tempat surabi dengan konsep kafe.
Lokasinya strategis dan sering menjadi tempat berkumpul mahasiswa dan pekerja muda.
Menu surabi di sini cenderung modern, dengan topping kekinian dan penyajian yang menarik.
Meski begitu, rasa dasar surabi tetap terasa, menjadikannya jembatan antara tradisi dan inovasi.
10. Serabi Mirasa (Sejak 1986)
Serabi Mirasa merupakan salah satu surabi legendaris di Bandung.
Berdiri sejak 1986, tempat ini mempertahankan resep lama yang diwariskan lintas generasi.
Surabi di sini dikenal dengan rasa manis yang lembut dan tekstur yang konsisten.
Banyak pelanggan setia yang datang kembali karena rasa surabi Mirasa dianggap tak berubah sejak dulu.
