https://mediahariini.comMakanan khas Prancis tidak selalu terbatas pada pasta, bisa juga dikombinasikan dengan hidangan internasional lainnya. Dengan demikian, menghasilkan hidangan yang berbeda di lidah.
Salah satunya adalah penjelasan mengenai menu di sebuah restoran Prancis di Jakarta Selatan, yaitu Riva Grill & Terrace, Wyndham Casablanca.
Riva Grill & Terrace berasal dari hidangan Prancis klasik, namun menu yang disajikan lebih banyak terdiri dari masakan asli daerah tersebut. Saya menciptakan sesuatu yang tidak menyimpang dari akar tradisinya, saya memperbarui tekniknya, menggunakan penyajian yang modern, tetapi tetap berakar pada Prancis.
Pernyataan tersebut diungkapkan oleh Executive Chef Riva Grill & Terrace, Angga Febrian saat diwawancarai di lokasi, Rabu (10/12/2025).
Ia melanjutkan, sebagai restoran yang juga terkenal dengan hidangan steak, kali ini ia berusaha menyajikan menu dengan rasa Prancis dan internasional yang cocok untuk lidah para pengunjung.
https://mediahariini.comberkesempatan mencoba beberapa hidangan terbaru yang disajikan di Riva Grill & Terrace pada Rabu (10/12/2025).
- Pembuat Roti Prancis Mengajukan Baguette untuk Didaftarkan sebagai Warisan Budaya UNESCO
- Mengenal Canele, Kue Manis Khas Prancis yang Berasal dari Abad ke-15
Mencicipi piza toppingsalmon yang diasap hingga kroket kepiting
Jika biasanya pizza identik dengantoppingdaging sapi, sosis, atau keju yang melimpah, kali ini pizza disajikan sederhana dengantopping irisan salmon dan bombay.
Pizza tipis, ringan, dan renyah khas Italia ini tampak sederhana pada pandangan pertama karena disajikan dengan potongan salmon. Namun, saat gigitan pertama menyentuh lidah, aroma asapnya langsung mengisi mulut.
Meskipun jenis sausnya kering, adonan pizza yang tipis ini cukup mudah untuk dikunyah.
Hidangan kedua yang menggugah selera saya adalah Sirloin Cacco E pepe. Pasta yang disajikan di sini terasacreamy,dimakan bersama potongan sirloin berkualitas tinggi dan saus khas Italia.
Bagi yang baru kali ini mencoba hidangan khas Italia, https://mediahariini.com menyarankan untuk mencoba hidangan pasta. Karena rasanya cukup familiar, dan cukup mengenyangkan untuk makan siang.
Hidangan berikutnya yang cukup menarik adalah Crab Cake 2.0, yaitu kroket kepiting berwarna keemasan yang berisi krim salmon lezat dan cumi panggang.
Bisa dibilang ini kroket next level. Penampilannya memang mirip kroket biasa, namun setelah dipotong kecil dan dicelupkan ke dalam saus sebelum dimakan, akan memberikan rasa yang menggugah selera.seafood tiada dua.
Jika kamu pencita seafood, tampaknya hidangan Seafood Bisque bisa menjadi pilihan yang menarik.
Hal menarik dari hidangan ini bukan terletak pada isian udang, melainkan pada kuah yang kental dan penuh rasa kaldu.
Karena, kaldu ayamnya dibuat dari rebusan udang, cumi, dan lobster air tawar. Selain itu, terdapat sentuhanblack caviar untuk menambah rasa gurih.
Sebagai hidangan penutup, saya mencoba Chocolate Sensation, sebuah kue cokelat berbentuk kubah yang diisi dengan brownies, kacang mete, dan krim cokelat yang lembut.
Menariknya, kue ini dihidangkan dengan saus cokelat panas yang dituang di atasnya. Sehingga lapisan cokelat akan mencair perlahan, dan mengungkap isi di balik lapisan tersebut.
“Menu baru ini mencerminkan komitmen kami untuk terus berinovasi, serta semangat kami dalam menyajikan hidangan klasik dengan standar terbaik,” ujar Wing Wijaksana, Manajer Hotel Wyndham Casablanca Jakarta.
Dalam rangka peluncuran menu terbaru, tersedia promo khusus Weekend Steak Festival, yaitu diskon 50 persen untuk seluruh pilihan steik setiap hari Sabtu dan Minggu.
Promo ini dapat diambil tanpa adanya batas minimum pesanan, dan batas maksimal potongan harga berlaku hingga akhir tahun 2025.
