– Dunia kuliner bakso di Indonesia tampaknya tak pernah kehabisan ide kreatif. Mulai dari bakso urat yang legendaris, bakso telur klasik, hingga bakso rusuk besar, kini muncul satu variasi yang berhasil menarik perhatian para penggemar makanan, yaitu bakso dengan isian keju.
Makanan ini memberikan pengalaman makan yang berbeda, karena di balik tekstur daging bakso yang kenyal, terdapat kejutan rasa keju yang gurih dan lembut saat dikunyah.
Berbeda dengan bakso biasa, bakso keju menggabungkan daging sapi cincang, bumbu khas, serta tekstur bakso yang padat dengan isi keju, mulai dari keju batang hingga mozzarella yang bisa meleleh sempurna.
Rasa leleh dari keju inilah yang menjadikan bakso keju sangat diminati dan dianggap sebagai saingan berat bakso tradisional yang lebih dahulu terkenal.
Seperti yang diunggah dalam video rekomendasi makanan dari saluran YouTube10 BEST ID, berikut ini lima saran warung bakso dengan hidangan spesial bakso isi keju yang lembut dan gurih di Jakarta serta sekitarnya yang mampu membuat siapa pun ketagihan.
1. Bakso Solo Samrat, Bakso Keju yang Sedang Viral dengan Isi yang Mengalir
Bakso Solo Samrat telah lama terkenal sebagai salah satu pemain utama dalam dunia perbaksoan.
Ciri khasnya adalah bakso yang terbuat dari daging penuh dengan tekstur yang padat dan kuah kaldu sapi yang kaya, gurih, serta kental. Awalnya, tempat ini dikenal melalui hidangan klasik seperti bakso urat, bakso telur bebek, bakso tenis, hingga bakso tulang rusuk.
Namun dengan berkembangnya tren kuliner, Bakso Solo Samrat memperkenalkan menu bakso keju yang langsung menjadi viral. Isian kejunya sangat leleh hingga dianggap “muncrat” saat digigit.
Kombinasi bakso yang kenyal, kaldu yang lezat, dan lumeran keju yang kaya menghasilkan sensasi rasa yang menggugah selera.
Lengkap dengan mi pilihan dan keripik pangsit renyah, satu porsi bakso keju ini dijual sekitar Rp49.000 dan dapat dinikmati di cabang Kelapa Gading.
2. Bakso Niki, Legendaris dengan Keju Potong yang Lezat
Bakso Niki berada di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, adalah salah satu bakso ikonik yang telah beroperasi sejak tahun 1980-an.
Bakso di tempat ini memiliki tekstur yang kenyal dan daging yang lembut, dengan kuah kaldu yang lebih ringan tetapi tetap nikmat, cocok untuk mereka yang tidak suka kuah yang terlalu kental.
Menu bakso keju memiliki ciri khas yang berbeda. Isian kejunya berupa potongan persegi besar, bukan keju yang meleleh.
Rasanya adalah gigitan khas dari keju padat yang menyatu dengan bakso yang kenyal. Porsi makanannya disajikan lengkap dengan berbagai sayuran, mi atau bihun, potongan daging, serta kaldu yang lezat. Harganya tergolong murah, mulai dari Rp18.000 hingga Rp35.000.
3. Bakso Bang Feri, Bakso Keju yang Terbuat dari 100% Daging Sapi
Dari wilayah Rawamangun, Jakarta Timur, Bakso Bang Feri terkenal berkat komitmennya menggunakan 100% daging sapi asli tanpa campuran daging ayam. Tekstur baksonya lembut, padat, dan rasanya sangat khas daging sapi.
Menu bakso keju di sini menggunakan isi mozzarella yang kenyal ketika dipotong, tetapi tidak terlalu cair. Dalam satu porsi, biasanya terdiri dari satu bakso keju dan beberapa bakso halus pendamping.
Menariknya, pelanggan dapat memesan bakso campuran, seperti bakso keju yang dicampur dengan bakso telur atau bakso urat. Dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi, bakso ini dianggap sangat sesuai dengan kualitas daging yang disajikan.
4. Bakso Lestari, Bakso Keju Gerobak yang Harga Terjangkau
Bakso Lestari menunjukkan bahwa bakso keju yang lezat tidak selalu memerlukan harga yang tinggi atau dijual di restoran besar.
Bakso keliling di area Dukuh Atas, Jakarta Pusat ini menyediakan bakso keju dengan harga yang sangat terjangkau.
Baksonya memiliki tekstur yang kenyal dengan isi keju potong berukuran lumayan besar, sehingga rasa gurih dari keju langsung terasa dalam setiap gigitan.
Bakso keju ini juga dapat dicampur dengan bakso iris atau bakso telur. Yang paling menarik perhatian adalah harganya, karena satu porsi bakso keju dijual sekitar Rp7.000 saja.
5. Bakso Condong Raos, Favorit Para Artis dengan Beragam Pilihan Keju
Bakso Condong Raos di Depok terkenal sebagai tempat makan favorit beberapa artis, termasuk Ayu Tingting.
Tempat ini menyediakan berbagai pilihan bakso keju yang sangat beragam, mulai dari bakso keju melt dengan cairan krim yang lembut hingga bakso keju mozzarella yang elastis saat ditarik.
Pengunjung juga dapat memesan bakso campur yang mengandung dua jenis keju dalam satu porsi. Harga sekitar Rp20.000 per porsi membuat bakso ini tergolong murah.
Selain bakso keju, tersedia pula pilihan menu lain seperti bakso biasa, mie ayam, ceker ayam, serta berbagai jenis kerupuk, sehingga cocok disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman dengan preferensi rasa yang beragam.
Bakso dengan isian keju kini bukan hanya menjadi tren sementara, tetapi telah menjadi bagian dari pengembangan inovasi kuliner bakso yang terus berkembang.
Dimulai dari bakso keju yang viral, bakso legendaris dengan potongan keju, hingga bakso dalam gerobak yang terjangkau, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera.
Bagi penggemar bakso yang ingin merasakan sensasi makan yang lebih menarik dan sedang tren, lima rekomendasi bakso keju dari Jakarta dan sekitarnya patut dimasukkan dalam daftar tujuan.
Pilih saja, apakah kamu lebih suka keju yang leleh dan kaya atau keju yang padat dan gurih, satu hal yang jelas—sekali mencoba, rasanya sulit untuk tidak ketagihan.
