25 Resep Masakan Rumahan Enak dan Murah yang Bisa Kamu Coba

Memasak makanan rumahan tidak harus mahal atau rumit. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga. Berikut adalah 25 resep masakan rumahan enak dan murah yang bisa kamu coba di rumah.

1. Sambal Kentang Goreng

Bahan-Bahan:
– 500 gram kentang
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai (memarkan)
– 1 bawang bombai (iris tipis)
– Lengkuas (memarkan)
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– 20 buah cabai merah
– 10 siung bawang merah
– 8 buah cabai rawit
– 6 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1 buah tomat merah
– Terasi secukupnya

Cara Membuat:
1. Potong kentang menjadi dadu, lalu goreng hingga matang.
2. Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat supaya lebih mudah dihaluskan.
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, cabai rawit, bawang putih, kemiri, tomat merah, dan terasi dengan blender atau cobek.
4. Tumis bawang bombai sampai harum. Kemudian, tuang campuran bumbu lalu tumis kembali.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
6. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga merata.
7. Cicipi apakah rasanya sesuai selera. Kalau sudah, sajikan sambal kentang goreng bersama nasi hangat!

2. Sambal Terong Ikan Teri

Bahan-Bahan:
– 5 buah terung ungu
– 1 ons teri asin
– 5 siung bawang merah (iris tipis)
– 2 lembar daun jeruk (robek menjadi dua)
– 1 lembar kecil daun kunyit (simpulkan)
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 10 buah cabai merah besar atau keriting
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat merah besar

Cara Membuat:
1. Potong terung sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Bersihkan ikan teri dari kotoran dan kepalanya, lalu cuci dan tiriskan.
3. Ulek cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan tomat sampai agak halus. Beri sedikit garam.
4. Goreng terung hingga kecokelatan. Kemudian, goreng ikan teri sampai agak sedikit kering dan berwarna kuning-keemasan.
5. Tumis irisan bawang merah sampai wangi. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit serta masak sampai cukup layu.
6. Tuang cabai halus dan tambahkan penyedap sesuai selera. Masak dengan api sedang sampai matang.
7. Diamkan sebentar selama lima menit sambal yang sudah matang.
8. Tambahkan terung dan teri goreng. Aduk hingga merata, sambal terong ikan teri sajikan.

3. Orek Tempe Teri

Bahan-Bahan:
– 170 gram tempe (diiris)
– 100 gram ikan teri
– 5 gram kaldu bubuk
– 9 buah cabai merah keriting (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (iris tipis)
– 1 sdt gula pasir
– 70 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Goreng tempe sampai matang, lalu tiriskan.
2. Ke dalam minyak panas, goreng ikan teri hingga matang.
3. Selanjutnya, tambahkan irisan cabai merah keriting, irisan bawang putih, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk merata.
4. Terakhir, masukkan tempe goreng dan aduk sampai semua bahannya tercampur. Angkat, lalu sajikan orek tempe teri.

4. Orek Tempe Pedas

Bahan-Bahan:
– 1 papan tempe (diiris)
– 7 buah cabai hijau keriting (diiris serong)
– 2 lembar daun salam
– 1 jempol lengkuas (digeprek)
– 1 gelas air
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah keriting
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri (disangrai)
– 1/2 buah tomat merah
– 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:
1. Rendam irisan tempe dalam larutan garam selama 15 menit. Kemudian, goreng sampai matang.
2. Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat merah, ketumbar. Tumis sampai matang dan harum.
3. Kemudian, masukkan lengkuas dan daun salam.
4. Tuang air dan masak sampai mendidih. Setelah itu, beri garam, gula, dan kecap manis.
5. Masukkan irisan cabai hijau dan tempe goreng. Masak hingga bumbunya meresap dan kuah menyusut.
6. Koreksi rasa, lalu orek tempe pedas siap disajikan.

5. Orek Tempe Wortel

Bahan-Bahan:
– 1/2 papan tempe (potong dadu)
– 2 buah wortel (dipotong-potong)
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas
– 1/2 buah tomat merah (diiris)
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– Cabai rawit utuh secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm ebi

Cara Membuat:
1. Goreng potongan tempe sampai matang, lalu tiriskan. Rebus wortel hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Rendam ebi dalam air panas sampai mengembang dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Kemudian, tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai matang.
4. Masukkan potongan tempe dan wortel. Bumbui dengan garam, kecap manis, dan saus tiram.
5. Aduk merata. Terakhir, tambahkan cabai rawit dan irisan tomat. Aduk merata, lalu sajikan orek tempe wortel buat kamu sendiri.

6. Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan-Bahan:
– 300 gram kangkung (cuci bersih)
– 6 buah cabai merah keriting (potong memanjang)
– 6 buah cabai rawit (diiris serong)
– 6 siung bawang merah (diiris tipis)
– 2 siung bawang putih (diiris tipis)
– 1 buah tomat merah (potong-potong)
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdt gula merah
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api besar. Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya wangi.
2. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Masak sampai layu.
3. Masukkan kangkung. Aduk rata dan masak hingga setengah layu.
4. Kalau sudah setengah layu, beri kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam.
5. Terakhir, tambahkan kaldu bubuk. Masak sebentar saja supaya tekstur kangkung tetap renyah.
6. Kemudian, sajikan tumis kangkung saus tiram buatan kamu sendiri.

7. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-Bahan:
– 1 ikat kangkung (petik daunnya)
– 1 buah tomat merah (diiris)
– 1 buah bawang bombai (diiris)
– 2 sdm minyak goreng
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah terasi ukuran kecil

Cara Membuat:
1. Haluskan seluruh bahan bumbu dengan blender.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang bombai.
3. Selanjutnya, tuang bawang merah, bawang putih, terasi dan tumis sampai matang.
4. Masukkan kangkung dan aduk rata.
5. Kemudian, tambahkan tomat serta bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
6. Koreksi rasa. Masak kangkung sampai setengah layu, lalu sajikan.

8. Capcay Kuah

Bahan-Bahan:
– 3 buah buncis (diiris serong)
– 1 bonggol bunga kol (potong per kuntum)
– 1 buah wortel (diiris serong)
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 10 butir bakso
– 300 ml air
– 1/4 sdt lada bubuk
– Kaldu jamur secukupnya
– Larutan garam secukupnya
– 1 sdm tepung maizena dan 30 ml air

Cara Membuat:
1. Rendam semua sayur dalam larutan garam. Kemudian, cuci bersih.
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan sayuran dan bakso, lalu aduk merata.
4. Tuang air serta beri kaldu jamur dan lada bubuk.
5. Setelah airnya mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, lalu masak hingga mengental. Setelah itu, capcay kuah yang enak siap disajikan.

9. Capcay Goreng

Bahan-Bahan:
– 10 buah buncis (diiris serong)
– 6 kelopak daun kembang kol
– 2 buah wortel (diiris serong)
– 1 bonggol kembang kol (potong per kuntum)
– 1/2 sdt merica bubuk
– Kaldu bubuk secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 3 siung bawang putih dan 2 butir kemiri

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan kemiri. Lalu, tumis sampai wangi.
2. Masukkan wortel dan kembang kol. Tambahkan sedikit air, lalu aduk merata.
3. Sebagai penambah rasa, beri merica dan kaldu bubuk. Aduk rata serta masak sampai wortel dan kembang kol layu.
4. Selanjutnya, masukkan buncis dan daun kembang kol. Masak sampai semua sayurannya empuk.
5. Koreksi rasa, lalu capcay goreng siap untuk disajikan.

10. Tumis Buncis Tempe

Bahan-Bahan:
– 150 gram buncis (diiris serong)
– 150 gram tempe (potong kotak-kotak)
– 5 buah cabai merah keriting (diiris serong)
– 5 siung bawang merah (diiris)
– 2 siung bawang putih (diiris)
– 2 mata asam jawa
– 1 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas (dimemarkan)
– 60 ml air
– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 keping gula merah

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu, tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan tempe. Kemudian, tambahkan air, kecap manis, asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Masak sampai matang dan bumbunya meresap ke dalam tempe.
4. Terakhir, masukkan buncis dan masak hingga sayurnya lunak. Cek kembali rasanya, lalu sajikan.

Tips Tambahan:

• Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
• Sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera.
• Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah keriting.
• Untuk variasi, kamu bisa mencampurkan bahan lain seperti tahu atau telur.

Dengan resep-resep ini, kamu bisa memasak hidangan lezat tanpa perlu menghabiskan banyak uang. Mulailah dengan resep yang paling mudah dan nikmati proses memasak bersama keluarga. Semoga berhasil!