Oatmeal merupakan makanan yang dibuat dari biji gandum utuh jenis oat yang telah diolah, umumnya melalui proses penggilingan atau pemipihan. Oat atauAvena sativadikenal sebagai salah satu jenis biji-bijian yang paling bergizi karena bebas dari gluten dan kaya akan vitamin, mineral, serta serat dalam kadar yang tinggi.
Oatmeal sering dijadikan pilihan sarapan karena proses penyajiannya yang praktis dan kandungan nutrisinya yang bermanfaat. Kelebihan oatmeal terletak pada tekstur yang lembut serta rasanya yang tidak terlalu kuat, sehingga mudah dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau madu.
Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan
Khasiat oatmeal berasal dari kandungan nutrisinya yang melimpah dan beragam, sehingga memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Dilansir dariAlodokter,berikut keuntungan yang akan kamu peroleh dengan mengonsumsi satu mangkuk oatmeal pada pagi hari.
1. Menurunkan Berat Badan
Oatmeal bukan hanya menjadi pilihan sarapan yang sehat dan lezat, tetapi juga mampu memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama. Kandungan air dan beta-glukan berperan dalam mengatur nafsu makan serta memicu pelepasan hormon yang menyebabkan perasaan kenyang.
Berkat dampaknya, mengonsumsi oatmeal bisa membantu mengurangi asupan kalori harian. Jika dilakukan bersamaan dengan aktivitas fisik yang rutin, upaya menurunkan berat badan akan lebih efisien.
2. Menambah Energi
Jika kamu sedang mencari hidangan sarapan yang mampu memberi energi cukup untuk memulai hari, oatmeal bisa menjadi pilihan yang ideal. Kandungan karbohidrat kompleks serta serat dan nutrisi yang terdapat di dalamnya berperan meningkatkan stamina sekaligus membuat perut terasa kenyang lebih lama.
3. Mengontrol Gula Darah
Manfaat tambahan dari oatmeal adalah membantu menjaga keseimbangan kadar gula dalam darah serta meningkatkan respons insulin, terutama bagi penderita obesitas dan diabetes tipe 2. Efek ini berasal dari kandungan serat beta-glukan yang terdapat dalam oatmeal, yang berfungsi mengurangi laju penyerapan gula ke dalam aliran darah.
4. Merawat Kesehatan Sistem Pencernaan
Kandungan serat pada oatmeal termasuk sangat tinggi dan sering dianggap lebih banyak daripada serat yang terkandung dalam buah serta sayuran. Karena hal ini, mengonsumsi oatmeal diyakini mampu mendukung perkembangan bakteri sehat di sistem pencernaan serta membantu mengurangi berbagai masalah pencernaan.
Namun demikian, manfaat tersebut masih membutuhkan penelitian tambahan untuk memastikan keefektifannya.
5. Menurunkan Kolesterol
Oatmeal mengandung serat larut yang berperan dalam menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Serat jenis ini bekerja dengan menghambat penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit yang berkaitan dengan kadar kolesterol tinggi.
Cara Tepat Mengolah Oatmeal
Salah satu keunggulan oatmeal adalah fleksibilitas pengolahannya yang dapat disesuaikan dengan selera. Oatmeal dapat dikreasikan dengan berbagai topping yang kamu sukai untuk menambah nafsu makan.
Dikutip dari Halodoc, jika kamu menyukai cita rasa manis dan segar maka cobalah tambahkan buah beri seperti raspberry, blueberry, atau stroberi ke dalam oatmeal bisa menjadi pilihan. Buah-buahan ini dapat memenuhi keinginan akan rasa manis secara alami, sekaligus menambah asupan serat agar lebih bergizi dan menyehatkan.
Namun, lebih baik memilih oatmeal yang tidak manis dan tanpa tambahan rasa agar kualitas gizinya tetap terjaga. Kandungan gula tambahan bisa meningkatkan jumlah kalori yang masuk, sehingga berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan.
Hindari juga toppingmanis dan berlemak berlebihan seperti madu, sirup maple, atau selai kacang. Sebaliknya, kamu bisa menambahkan pisang atau beberapa tetes stevia sebagai pemanis alami. (*)
