Pontianak, sebuah kota yang dikenal sebagai “seribu kedai kopi”, memiliki kebiasaan unik dalam memulai hari. Subuh belum lama berlalu ketika warung kopi Asiang di Pontianak mulai ramai dikunjungi pengunjung. Di sini, ngopi bukan sekadar aktivitas minum kopi, melainkan tradisi yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari.
Bagi para wisatawan yang pertama kali menginjakkan kaki di Kota Khatulistiwa, singgah ke kedai-kedai kopi lokal menjadi pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Tradisi ini terasa jelas saat menyusuri jalanan seperti Jalan Merapi dan Jalan Gajah Mada, tempat banyak kedai kopi berdiri berdampingan.
Meja dan kursi di setiap kedai hampir selalu penuh. Tidak pernah sepi, masing-masing kedai memiliki penggemarnya sendiri. Warung kopi Asiang adalah salah satu tempat yang menarik untuk dikunjungi. Nama Asiang sudah sangat dikenal oleh para pecinta kopi. Kedai ini memiliki ciri khas dengan pemiliknya, Ko Asiang (72), yang dikenal melayani pelanggan tanpa mengenakan baju.
Warung kopi Asiang buka sejak pukul 04.00 WIB. Tempat ini menjadi ruang bercengkrama warga. Pengunjung datang tidak hanya untuk menikmati kopi, tetapi juga merasakan nuansa guyub dan kehangatan bersama orang-orang terdekat.
Devin (21), seorang perantau asal Kabupaten Sintang, mengaku bahwa ia sering berkunjung ke warung kopi Asiang. Ia dan kekasihnya memesan dua cangkir kopi susu dan sepotong roti bundar berisi selai srikaya. Menurut Devin, kopi menjadi bagian dari rutinitasnya sejak ia merantau ke Pontianak beberapa tahun lalu.
Ia menjelaskan bahwa setiap kedai kopi di Pontianak memiliki penggemar masing-masing, termasuk warung kopi Asiang. Bahkan sebelum pukul 04.00 WIB, banyak warga yang menunggu di depan warung. Beberapa bahkan melakukan reservasi lewat WhatsApp agar bisa mendapatkan meja untuk ngopi bersama teman-temannya.
Karakter pengunjung di warung kopi Asiang pun beragam. Ada yang menikmati kopi sendirian, ada pula yang hadir bersama kelompok orang terdekat. Saat https://soeara.com tiba di warung kopi tersebut sekitar pukul 05.30 WIB, meja dan kursi sudah dipadati pengunjung, baik anak muda maupun orang tua.
Beruntung, masih tersedia satu meja kosong di sebelah Devin. Dari meja inilah, https://soeara.com larut dalam hangatnya suasana warga Pontianak, ditemani secangkir kopi susu panas.
Menurut Devin, kebiasaan ngopi di Pontianak sudah menjadi tradisi yang tak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. “Kami ke sini tidak hanya untuk ngopi, tapi juga merasakan suasana akrab warga menikmati kopi sambil bercengkrama,” ujarnya.
Kopi Lintas Zaman
Suasana hangat di Warung Kopi Asiang tidak hanya terlihat dari para pengunjung, tetapi juga dari pelayanan yang khas. Ketika mendekati meja Ko Asiang, seorang pelayan dengan sigap dan ramah langsung menanyakan pesanan. “Abang mau kopi hitam atau kopi susu?” tanya seorang pelayan berkerudung hitam kepada https://soeara.com. “Mau sekalian telur setengah matang?” tambahnya.
Terpikat pada keramahan tersebut, tiga menu favorit pun dipesan, yakni kopi susu panas dan telur setengah matang, lengkap dengan roti bundar berisi selai srikaya. Harga secangkir kopi susu panas adalah Rp 12.000, telur setengah matang Rp 14.000, dan roti srikaya Rp 7.000. Menu lain juga tersedia dengan harga terjangkau, seperti kopi saring panas seharga Rp 9.000, kopi tubruk Rp 9.000, serta liang teh seharga Rp 8.000.
Di tengah kepulan uap kopi dan obrolan yang tak putus, Warung Kopi Asiang menjadi saksi bagaimana tradisi ngopi subuh terus bertahan lintas generasi, menyatukan warga Pontianak dalam kehangatan sederhana sejak pagi hari.
Akar Tradisi Ngopi di Pontianak
Jejak tradisi ngopi di Pontianak tidak bisa dipisahkan dari Sungai Kapuas. Sungai terpanjang di Indonesia itu pada masa lalu menjadi nadi kehidupan kota. Aktivitas ekonomi tumbuh di sepanjang tepian sungai, mulai dari pasar hingga pelabuhan, yang mempertemukan pedagang, pekerja, dan pelancong. Dari ruang-ruang perjumpaan itulah budaya minum kopi di warung kopi perlahan berakar.
Seiring waktu, kebiasaan tersebut menyebar dari tepian Sungai Kapuas ke berbagai sudut Kota Pontianak. Hingga kini, keriuhan warung kopi sudah terasa sejak pagi hari. Banyak warga mengawali aktivitas dengan menyeruput kopi sebelum berangkat bekerja. Bahkan, ketika malam tiba, warung kopi tetap ramai oleh mereka yang singgah melepas lelah setelah seharian beraktivitas.
Pemandangan serupa masih bisa ditemui di kawasan Pasar Tengah, salah satu wilayah di tepian Sungai Kapuas. Di kawasan ini, sejumlah warung kopi telah berdiri sejak puluhan tahun silam, menjadi saksi denyut kehidupan kota dari masa ke masa.
Selain Warung Kopi Asiang, Pontianak juga menyimpan deretan kedai kopi legendaris lain yang patut disambangi. Salah satunya, warung kopi Langit Biru di Pasar Tengah yang berdiri sejak era 1970-an. Warung ini dikenal dengan tiang-tiang kayu ulin yang masih kokoh menopang bangunannya hingga kini.
Ada pula Kopi Djaja yang kerap disebut sebagai warung kopi tertua di Pontianak. Berdiri sejak 1835 di Jalan Tanjungpura, tak jauh dari kawasan Pasar Tengah, kedai ini menjadi penanda panjangnya sejarah budaya ngopi di Kota Khatulistiwa.
Di tengah menjamurnya warung kopi modern, seduhan kopi tradisional tetap bertahan. Warung-warung kopi legendaris itu bukan sekadar tempat minum kopi, melainkan ruang sosial yang merawat ingatan, tradisi, dan kebersamaan warga Pontianak lintas generasi.
