Menyiapkan bekal untuk anak sekolah bisa menjadi tantangan, terutama jika Si Kecil mulai pilih-pilih makanan atau mudah bosan dengan menu yang itu-itu saja. Namun, dengan kreativitas dan variasi, bekal sederhana pun bisa menjadi favorit anak-anak. Berikut ini adalah 20 resep praktis dan lezat yang cocok disajikan sebagai bekal sekolah anak SD.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat beberapa resep bekal sekolah:
- Telur
- Roti tawar
- Keju parut
- Daging asap
- Daun bawang
- Susu cair
- Tepung terigu
- Mentega
- Saus tomat
- Nasi
- Sosis
- Wortel
- Buncis
- Bawang putih
- Garam
- Merica
- Minyak goreng
- Mayones
- Mustard
- Alpukat
- Tuna kalengan
- Wartel rebus
- Bawang bombai
- Margarin
- Ayam cincang
- Bayam
- Udang
- Jagung manis
- Keju cheddar
- Bumbu dasar putih
- Bihun
- Sawi hijau
- Bakso sapi
- Brokoli
- Paprika merah
- Jamur shiitake
- Sup kacang
- Kentang
- Kacang tanah
- Buah segar
- Yogurt
Cara Membuat Bekal Sekolah Anak SD
1. Sandwich Omelet
Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama tepung terigu dan susu cair.
2. Tambahkan garam, daging asap, daun bawang, dan keju parut.
3. Goreng adonan hingga matang.
4. Potong menjadi 6 bagian.
5. Ambil roti tawar, olesi mentega, tambahkan potongan omelet dan keju, lalu tutup dengan roti lain.
6. Sajikan atau simpan dalam kotak bekal.
2. Telur Gulung Nasi
Cara Membuat:
1. Campurkan telur, larutan maizena, dan bahan lainnya.
2. Tuang adonan ke teflon, tambahkan nasi, sosis, dan keju.
3. Gulung perlahan sambil ditekan.
4. Masak hingga matang merata, lalu potong dan simpan dalam bekal.
3. Fillet Gurame Krispi Bawang Putih
Cara Membuat:
1. Lumuri gurame dengan bumbu halus, diamkan 15 menit.
2. Balurkan dengan maizena kering.
3. Goreng bersama bawang putih geprek hingga garing dan matang.
4. Tiriskan dan sajikan.
4. Mac N Cheese
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni dengan minyak dan garam.
2. Di wajan, lelehkan margarin, masukkan tepung, lalu tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk.
3. Masukkan keju dan bumbu, aduk hingga mengental.
4. Tambahkan makaroni dan aduk rata.
5. Mac n cheese siap disajikan.
5. Sandwich Sushi
Cara Membuat:
1. Pipihkan roti, oleskan mayones dan mustard.
2. Tata isiannya di tengah, lalu gulung padat.
3. Bungkus dengan plastik wrap.
4. Saat akan dimakan, iris serong menjadi 2-3 potong.
6. Butter Rice
Cara Membuat:
1. Cincang halus bawang putih yang sudah digeprek, lalu sisihkan.
2. Panaskan wajan, olesi sedikit margarin dan ceplok telur hingga matang.
3. Tumis bawang putih bersama butter dan sisa margarin hingga harum.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk kembali.
6. Angkat dan sajikan hangat sebagai bekal.
7. Mini Corndog
Cara Membuat:
1. Haluskan tortilla chips menggunakan blender, cukup sampai menjadi butiran kasar.
2. Campurkan dengan tepung, garam, gula, merica, dan baking powder.
3. Tambahkan susu dan telur, aduk rata.
4. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayones sebagai pelengkap.
8. Chicken Katsu
Cara Membuat:
1. Iris melebar daging ayam, lalu marinasi dengan kecap inggris dan garam selama 30 menit.
2. Balurkan ayam ke tepung tipis-tipis.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Tiriskan dan siap disajikan dengan nasi atau sayur pendamping.
9. Salad Selada
Cara Membuat:
1. Campurkan selada, tomat, dan mentimun dalam wadah.
2. Siram dengan minyak zaitun dan perasan lemon, aduk rata.
3. Tambahkan keju parut jika suka.
4. Simpan dalam kotak bekal, dan salad siap menemani hari anak di sekolah.
10. Nugget Sayur Bayam
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum, sisihkan.
2. Campur udang, ayam, bayam, bawang yang sudah ditumis, telur, tepung, serta bumbu seperti gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga merata.
3. Tuang ke loyang yang telah diolesi minyak, kukus selama 30 menit.
4. Dinginkan lalu potong.
5. Balurkan bahan ke putih telur, lapisi dengan tepung panir, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
6. Nugget siap dikemas sebagai bekal lezat anak!
Dengan berbagai resep di atas, Bunda dapat menciptakan bekal yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Pastikan untuk menyimpan makanan dalam wadah yang aman dan sesuai dengan kebijakan sekolah. Semoga anak semakin semangat belajar dengan bekal lezat dan bergizi dari rumah!
