Babi guling bukan sekadar menu favorit di Bali, melainkan bagian tak terpisahkan dari tradisi, upacara adat, dan kehidupan sosial masyarakat setempat.
Proses memasaknya panjang dan penuh ketelitian, mulai dari pemilihan babi, racikan base genep, hingga teknik memanggang perlahan sambil diputar agar kulitnya renyah sempurna.
